스타셰프 총출동! '서울미식 팝업' 18일부터 선착순 300명

흑백요리사 최현석과 미쉐린가이드 3스타 강민구가 이끄는 셰프 군단, 특별메뉴 선보여

‘서울미식 팝업’은 3월 23일부터 24일까지 반포 세빛섬(솔빛섬)에서 열린다.

3월 23일~24일 최현석, 강민구 등 스타 셰프와 함께하는 ‘서울미식 팝업’이 세빛섬에서 열립니다. 이번 행사는 국제 미식 행사인 ‘아시아 50 베스트 레스토랑(A50BR)’ 2년 연속 개최를 기념하여 마련됐는데요, 이번엔 지난해보다 규모를 확대해 시민 300명에게 참여 기회를 제공합니다. 3월 18일 오후 2시부터 선착순 모집하며, ‘캐치테이블’ 앱에서 신청할 수 있습니다. 스타 셰프도 보고, 맛있는 음식도 즐길 수 있는 기회! 놓치지 마세요. 

아시아 최고의 레스토랑을 가리는 미식 행사 2년 연속 개최 기념

서울시가 국제 미식 행사인 ‘아시아 50 베스트 레스토랑(A50BR)’ 2년 연속 개최를 기념하기 위해 ‘서울미식 팝업(Seoul table: Discover the taste of Seoul)’을 개최한다.

‘2025 아시아 50 베스트 레스토랑’은 올해 3월 23일부터 25일까지 3일간 환영 만찬, 포럼, 시상식 등 다채로운 프로그램으로 진행되며, ‘서울미식 팝업’은 3월 23일부터 24일까지 반포 세빛섬(솔빛섬)에서 총 3회 진행된다. 이번 행사는 전년 대비 행사 규모가 2배로 커져 시민 300명이 참여하게 된다.

2025 아시아 50 베스트 레스토랑 개최 기념, 서울미식 팝업
‘Seoul Table : Discover the taste of Seoul’

ㅇ 일 시 : 2025. 3. 23.(일) ~ 3. 24.(월)
- 3/23 : (1부) 12:00 ~ 14:00 / (2부) 14:30 ~ 16:30
- 3/24 : (1부) 14:00 ~ 16:00 (A50BR 해외 참석자 대상) / (2부) 17:00 ~ 19:00
ㅇ 장 소 : 솔빛섬(서초구 올림픽대로 2085-14, 세빛섬)
ㅇ 주요내용 : A50BR 수상 셰프 초청 시민 대상 미식 팝업
ㅇ 사전예약 방법 : 2025. 3. 18. 14:00~ / 캐치테이블 앱 ☞구글플레이, ☞앱스토어

2024 ‘아시아 50 베스트 레스토랑(A50BR)’ 기념 특별행사

작년 행사는 ‘셰프스 초이스 어워드(동료 셰프들이 선정한 특별상)’를 수상한 안성재 셰프의 감독하에 ‘모수’ 출신 셰프 4명이 특별 팝업을 진행했다. 당시 참가 예약이 개시되자마자 45만 명이 동시 접속하여 10초 만에 150석이 완판되는 등 높은 관심을 끈 바 있다.

이번 행사에서는 매년 서울시가 발표하는 ‘서울미식 100선’의 대표 셰프인 최현석 셰프와 강민구 셰프가 이끄는 셰프 군단이 한정 메뉴를 선보이며 시민들에게 특별한 서울 미식 경험을 제공할 예정이다.

‘서울미식 100선’은 서울만이 가지고 있는 고유한 미식 문화를 전 세계에 알리기 위해 지난 ’20년부터 푸드 콘텐츠전문가, 미식 여행가, 식음 저널리스트 등 국내 미식 전문가들이 독창성, 전문성, 화제성 등을 고려해 엄선한 서울 대표 미식 안내서다.

먼저 첫날인 3월 23일은 최현석 셰프(쵸이닷)를 대표로 ‘흑백요리사’의 스타 셰프 군단이 출동한다. ▴장호준(네기다이닝), ▴윤남노(디핀), ▴송하슬람(마마리마켓), ▴김태성(포노 부오노), ▴손석호(소코 바)로 꾸려진 팀이 시그니처 메뉴와 전문 바텐더의 전통주 칵테일을 선보인다.

이어 24일에는 ‘2025 미쉐린가이드 3스타’ 달성과 한국 최초 ‘2024 월드 50 베스트 레스토랑’을 동시 석권한 ‘밍글스’의 강민구 셰프가 영 셰프팀을 이끈다. ▴박무현(무오키), ▴박가람(드레스덴 그린), ▴이찬양(오리지널 넘버스), ▴이용우(해리스), ▴임홍근&신가영(페리지), ▴최규성(파티세리 뮤흐), ▴임병진(바 참) 셰프들이 만들어낸 파인다이닝 스몰 플레이트와 전문 바텐더의 전통주 칵테일을 합리적인 가격에 맛볼 수 있다.

서울미식 팝업 진행자 및 참여셰프·바텐더

운영일진행자참여 셰프, 바텐더

3.23.	최현석 셰프(쵸이닷) - ’24년 서울미식 100선 선정, - 흑백요리사, 냉장고를 부탁해 등 미식관련 TV 프로그램 출연	- 장호준(‘일식 끝판왕’ / 네기다이닝) - 윤남노(‘요리하는 돌아이’ / 디핀) - 송하슬람(‘반찬셰프’ / 마마리마켓) - 김태성(‘히든천재’ / 포노 부오노)  ※ 바텐더 손석호(소코 바)
3.24.	강민구 셰프(밍글스) - ’25 미쉐린가이드 3스타(한국 유일) - ’24 월드50 베스트 레스토랑 선정 (50위 내 한국 최초) - ‘20~’24 서울미식 100선 선정	- 박무현(무오키) - 박가람(드레스덴 그린) - 이찬양(오리지널 넘버스) - 이용우(해리스) - 임홍근 & 신가영(페리지) - 최규성(파티세리 뮤흐)  ※ 바텐더 임병진(바 참)

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3월 18일 오후 2시부터 캐치테이블 앱에서 시민 300명 선착순 모집

서울미식 팝업 참가자 모집은 3월 18일 오후 2시부터 ‘캐치테이블’ 앱에서 300명 선착순 마감으로 진행된다. 양일간 총 3회(▴3.23. 12:00/14:30, ▴3.24. 17:00)에 걸쳐 진행되며 티켓 비용은 유료로 1인당 4만 원이다.

다만 티켓 재판매, 대리구매 등을 방지하기 위해 1인당 2매로 구매 수량이 제한되며 중복 신청도 할 수 없다. 또한 행사 당일에는 입구에서 예약자 본인 확인을 하므로 반드시 신분증을 지참하여야 입장이 가능하다.

‘서울미식 팝업’ 포스터

 

출처 : 서울특별시